〒789-1301
高知県高岡郡中土佐町久礼6523-2
岡村かまぼこ店
「くれ天」とは、土佐沖の新鮮な小魚を練り上げて、カラッと揚げた天ぷらです。漁師町・中土佐町久礼の市場すぐ前にある岡村かまぼこ店は、昭和13年創業以来、昔ながらの製法で、毎朝その日に販売する「くれ天」を1枚1枚作り続けています。ホッカホカの揚げたてを頬張って以来の「くれ天」ファンは次第に全国へと広がり、久礼（くれ）の町の名物「くれ天」の名で知られるようになりました。
素材は、土佐沖で獲れた新鮮な小魚100％（アジやエソ、コチなど10〜20種類）。小魚の骨まですり潰し、練りあげて塩などで味付けしたあと、菜種油で揚げます。練り物のつなぎとしてよく使われる「卵白」を、くれ天は一切使わないので、卵アレルギーをお持ちのお子様にも安心して食べていただけます。
魚のうまみがギュッと詰まった「くれ天」は、まさに カルシウムがたっぷりで、魚独特の臭みもないので、お子様のおやつにも最適です。もちろん、おかずの一品やお酒の友にもおすすめです。是非ご家族みなさまで昔なつかしい素朴な味をご堪能ください。
なお、 保存料は使用しておりませんので、ご購入後は、冷蔵庫などで保存していただいたうえ、できるだけお早めにお召し上がりください。
もちろん、そのままでもおいしく召し上がれますが、お好みによりいろいろな味わいをお楽しみください。フライパンや焼き網、レンジなどであたためて、お好みでわさび醤油やマヨネーズなどといっしょに・・・おでんや煮物などの一品に・・・お野菜などと炒め物に・・・アイディア次第で様々なお料理においしくご利用ください。